bok choy with garlic na sinamahan ng tokwa na may sawsawang suka at toyo. simple lang itong lutuin at magaan sa tiyan dahil walang karne. bagay na bagay bilang hapunan, lalo na kung nagpapapayat, high blood o kaya ay tulad kong pogi pero diabetic.
nakakatuwa kasi sikat na rin ang gulay na ito rito sa california. who would have thought na magkakaroon ng appeal sa mga amerikano ang isang gulay na bok choy ang pangalan. i bet in most cases, malamang ay hindi nila ito ma-pronounce ng tama.
una kong nakilala ang bok choy sa singapore. pag tinatanong ko sa suki kong hawker na intsik kung ano ang masarap na gulay appetizer, ang parati niyang sinasabi sa akin ay “treibokchoygud”.
matagal bago ko naintindihan kung ano ang gusto niyang sabihin.